Grischuna – Spezialitats Dal Grischun – Rezepte

Minipic

Gorgonzola-Gnocchi mit Bündner-Rohess-Speck

Gorgonzola-Gnocchi mit Bündner-Rohess-Speck

Würzig-rahmiges Hauptgericht

Involtini Bündnerart

Involtini Bündnerart

Eine Bündner Variante dieses traditionellen Gerichts

Salami griechischer Art

Salami griechischer Art

Eine südländische Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit

Coppa-Carpaccio

Coppa-Carpaccio

Eine hauchdünne und pikante Vorspeise

Taboulé mit Bündner Rohschinken

Taboulé mit Bündner Rohschinken

Ein erfrischendes Gericht, ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit an warmen Tagen

Kartoffelstock-Salat

Kartoffelstock-Salat

Beliebt am Party-Buffet oder als einfaches Abendessen

Seeteufel-Saltinbocca

Seeteufel-Saltinbocca

Originelle Variante des beliebten italienischen Fleischgerichts

Bündner Salsiz-Gipfeli

Bündner Salsiz-Gipfeli

Das würzige Apéro-Gebäck

Apéro Stengel

Apéro Stengel

Der Party Snack

Bündnerfleisch oder Rohschinken mit Mascarponecrème

Bündnerfleisch oder Rohschinken mit Mascarponecrème

Edler Partysnack oder feine Vorspeise

Bündnerfleisch oder Rohschinken mit Gorgonzola - Mascarpone

Bündnerfleisch oder Rohschinken mit Gorgonzola - Mascarpone

Ein überraschender Genuss zum Apéritif und Party

Bündner Picknick

Bündner Picknick

Für's Picknick, als Pausenbrot oder als Verpflegung auf die Bergtour

Spaghetti Mountain-Bike

Spaghetti Mountain-Bike

Die schnell zubereitete Mahlzeit für den überraschenden Besuch

Grischunas Apéro

Grischunas Apéro

Appetithäppchen in vielfältigen Variationen

Golderbsensuppe

Golderbsensuppe

Eine bekömmliche Zwischenverpflegung für kalte Tage

Bündner Nüsslisalat

Bündner Nüsslisalat

Gesunde Gaumenfreude als frühsommerliche Vorspeise

Heidis Krapfen

Heidis Krapfen

Als Vorspeise, Hauptmahlzeit oder als pikantes Gebäck

Melone mit Bündnerfleisch und Rohschinken

Melone mit Bündnerfleisch und Rohschinken

Leichte und bekömmliche Vorspeise für Linienbewusste

Davoser Fleischravioli

Davoser Fleischravioli

Delikate Vorspeise oder einfache Hauptmahlzeit

Bündner Carpaccio

Bündner Carpaccio

Eine kräftige Vorspeise als «omaggio alla cuccina italiana»

Grischuner Hörnlisalat

Grischuner Hörnlisalat

Eine originelle Vorspeise oder die Beilage zu Ihren Grilladen

Bündner Gourmetteller

Bündner Gourmetteller

Eine vielfältige Überraschung für Ihren Gaumen

Parsenner Kartoffelknödel

Parsenner Kartoffelknödel

Traditionelle Mahlzeit aus der Küche der eingewanderten Walser

Bündnerplatte mit Bündner Fleischspezialitäten

Bündnerplatte mit Bündner Fleischspezialitäten

Traditionelles zum gemütlichen Beisammensein

Kürbissuppe mit Bündnerfleisch

Kürbissuppe mit Bündnerfleisch

Bekömmlich leichte Vorspeise oder sommerliche Zwischenverpflegung

Raclette mit Bündnerfleisch

Raclette mit Bündnerfleisch

Wie die Franzosen das Raclette lieben

Maluns da Lai

Maluns da Lai

Ein bescheidenes Abendessen aus dem Herzen Graubünden

Gefüllte Kalbsbrust Bündner Art

Gefüllte Kalbsbrust Bündner Art

Das währschafte Sonntagsgericht der Bündner

Churer Fleischtorte

Churer Fleischtorte

Eine beliebte Zutat auf dem Bauernbuffet

Bündner Eiertatsch

Bündner Eiertatsch

Eine einfache, rustikale Älplermahlzeit für Jung und Alt

Pizokels «Churwaldner Art»

Pizokels «Churwaldner Art»

Diese nahrhafte Bauernmahlzeit stammt aus der Küche Südbündens

Saltimbocca «Valbella» mit Pizokel

Saltimbocca «Valbella» mit Pizokel

Ist eine originelle und rustikale Mahlzeit während der kalten Jahreszeit

«Hirtenznacht»

«Hirtenznacht»

Eine karge Mahlzeit der Sennen und Hirten auf der Alp

Engadiner Roggenbrot

Engadiner Roggenbrot

Das kräftigende Roggenbrot der Bündner Bauern

Saftplätzli mit Polenta

Saftplätzli mit Polenta

Raffiniertes Gericht, einfach zubereitet

Capuns

Capuns

Ein Gericht aus der traditionellen Bündner Bauernküche

Plaininpigna

Plaininpigna

Eine karge Mahlzeit aus der Bündner Bauernküche

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

Währschafte Suppe für die kalte Jahreszeit

Giabusada

Giabusada

Rustikale Bauernmahlzeit für kalte Wintertage

Polenta-Schnitten

Polenta-Schnitten

Eine rustikale Gaumenfreude, einfach und schnell zubereitet

Säumer Gratin «Julierpass»

Säumer Gratin «Julierpass»

Diese Älpler Mahlzeit wird von den Sennen und Hirten heute noch geschätzt

Bündner Soufflé

Bündner Soufflé

Verführerische, luftige Überraschung, als Vorspeise oder Hauptmahlzeit

Schweinsfiletmedaillons an Balsamicojus

Schweinsfiletmedaillons an Balsamicojus

Raffiniertes Gericht, leicht und bekömmlich

Gefüllte Schweinskotelette mit Makkaroni

Gefüllte Schweinskotelette mit Makkaroni

Währschaftes Essen an kalten Wintertagen

Älpler Makkaroni

Älpler Makkaroni

Eine währschafte Mahlzeit und gleichzeitig eine Gaumenfreude

Sauerbraten mit Bündnerfleisch oder Speck

Sauerbraten mit Bündnerfleisch oder Speck

Der Sonntagsbraten aus Grossmutters Küche

Fondue mit Bündnerfleisch

Fondue mit Bündnerfleisch

Gemütliche Schlemmerei während der kalten Jahreszeit

Bündner Tartar

Bündner Tartar

Pikante Schlemmerei als Vorspeise und Überraschung für Ihre Gäste

Bündnerfleisch mit Yoghurtfüllung

Bündnerfleisch mit Yoghurtfüllung

Eine raffinierte Gaumenfreude für Ihre Apéro-Party oder als Vorspeise

Bündnerfleisch mit Parmesan - Sauerrahmcrème

Bündnerfleisch mit Parmesan - Sauerrahmcrème

Würzige Vorspeise oder origineller Apéro-Snack

Rohschinken - oder Bündnerfleisch - Parisette

Rohschinken - oder Bündnerfleisch - Parisette

Für den schnellen Imbiss eine raffinierte jedoch einfache Gaumenfreude

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Raffinierte Mahlzeit, Währschaft und bei Ihren Gäste sicher beliebt

Grischuna Snack mit Speck

Grischuna Snack mit Speck

Ein kleiner raffinierter Imbiss, einfach und schnell zubereitet

Rösti mit Rohess-Speck und Spiegelei

Rösti mit Rohess-Speck und Spiegelei

Für den kleinen Hunger

Bündner Pizza

Bündner Pizza

Die Spezialität aus dem Lande der Bündner, einfach aber raffiniert

Minipic Ofenguck

Minipic Ofenguck

Das beliebte Kindernachtessen

Risotto mit Blumenkohl

Risotto mit Blumenkohl

Risotto mit minipic Brösmeli – eine überraschende Beilage oder Hauptspeise

Flammechueche

Flammechueche

Das Beste aus dem Elsass und der Schweiz vereint: Flammkuchen und minipic.

Apéro-Gebäck

Apéro-Gebäck

Gibt Gesprächsstoff am Apéro-Tisch: Das minipic Apéro-Gebäck

Znünibox – Cold fish

Znünibox – Cold fish

Die kreativste Znünibox, die es je gab.

Pizzette

Pizzette

Pizzette mit dreierlei Belägen und minipic: Ein Feuerwerk an Geschmack

Käseküchlein

Käseküchlein

Käse und minipic in der bestmöglichen Kombination

Hot Dog

Hot Dog

Das neue Lieblingsessen ihrer Kinder!

Frühstücksei (Œuf à la coque)

Frühstücksei (Œuf à la coque)

Auf dem Frühstückstisch ein wahrer Muntermacher

Tortilla mit Kartoffeln

Tortilla mit Kartoffeln

Warm oder kalt servierbar, darum gut vorzubereiten

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

Das Essen unserer Heimat – Mit minipic verfeinert noch köstlicher

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Eine stärkende Suppe für die kalten Herbst- und Wintertage

Hörnlisalat

Hörnlisalat

Für das Salatbuffet am warmen Sommerabenden

Rösti

Rösti

Der Schweizer Klassiker wird noch klassischer mit minipic

Pasta Risotto-Style

Pasta Risotto-Style

Pasta einmal anders gekocht

Carbonara Grischuna

Carbonara Grischuna

Schinken mit minipic ersetzen, fertig ist eine unkonventionelle Carbonara